こんにちは。
今朝はとても寒くて布団から出るのが辛い季節になって
きましたね～！
今日は日中、気温も上がらず寒い一日になりそうなので
防寒対策を万全にして過ごしましょう。
さて、寒くなると自然に温かいものが食べたくなるもので
博多ではもつ鍋、水炊きが有名ですが、春吉にある
老舗の『ちゃんこ上潮』 さんもお奨めです！
アジのすり身を使ったとってもヘルシーなちゃんこ鍋で、
外食ではついつい食べ過ぎる自分にはぴったりで
老若男女喜ばれる鍋だと思います。
そして、今年からの新作で辛いもの好きにはたまらない
夏限定の『スタミナ旨豚みそちゃんこ』も絶品です！
来年はさらに熟成した辛味噌になりそうと上潮の二代目さんから
話を聞き、今から楽しみにしてます(笑)
『激辛』を期待してますよ～！
話は変わり、先週食べに行ったランチで、福岡県人にも少しずつ
浸透しつつある有名なラーメン屋さん。
「天下一品」
創業昭和４６年、京都市発祥で全国に２３０店舗。
福岡は博多駅前店と筑紫野店の２店舗。
天一(天下一品 略称)といえば「こってり」スープで、鶏白湯と
野菜ベースの超こってり感が、博多ラーメンにはない独特の
喉越しです。（まさにカルチャーショックです！！)
２０年前に大阪で初めて食べた時は、つけ麺みたいなドロドロ
スープに馴染めず全く口に合わなかったです(笑)
それが不思議なことに数ヵ月後には病みつきになる味に
変わり、大阪出張の度に食べに行く程で、福岡出店を
心待ちにしてました。
全国に２３０店舗も展開するほど幅広く支持されているのも
納得で、奥深い味なんでしょうね。
但し、このこってり感が合わない人も多いと思います(笑)
定番のランチメニューの他にも創作ラーメンも
たくさんありますね！
かなり強引な創作で・・・汗
イタリア人もびっくりです(笑）
『ネギばかラーメン』
Dさんが喜びそうなネギ大盛りです(笑)
やばい、オーダーの後に“ゆうじ”を書きたくなる(笑)
今日は朝飯を食べていなかったので、ガッツリと大好きな
唐揚げとご飯のセットにしてみました。
卓上の調味料から「からし味噌」を投入。
思ったほど辛くないですがスープがより濃厚になりますね。
麺は中太のストレートでスープがとても絡みやすく時間が経つに
つれてさらに麺に馴染みいい感じです。
ついつい「替え玉」と言いたいところですが、博多ラーメンと違い
替え玉のシステムがないのでご注意下さい(汗)
全国制覇まであと１１都道府県と迫った天下一品の代名詞
『超こってりスープ』
ポタージュスープみたいに濃厚でかつまろやか。
コラーゲンたっぷりで女性には嬉しいですね！
博多ラーメンとはまったく違う「こってり」
是非、一度お試しあれ！
「天下一品 博多駅前店」
住所： 福岡市博多区博多駅前3丁目22-25
電話： 092-481-1235
営業時間： 11:00～翌1:00(L・O 24:45)
店休日： 12月31・1月1日
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