先日、ママ友と久しぶりに、夜の街へ🍺
その時に食べたスティックサラダが、
本当〜に美味しくて、お家で再現してみた！
スティックサラダ
【材料】きゅうり、にんじん、大根
オリーブオイル、ハーブソルト
マヨネーズ、みそ
①野菜をスティック型に切って盛り付ける
②野菜にオリーブオイルとハーブソルトをかける
③マヨネーズと味噌は別添え
あなどるなかれの、スティックサラダ✨
オリーブオイルとハーブソルトを先にかけただけで、スティックサラダがすごーく食べやすくなった🙌
ハーブソルトが無い時は、
オリーブオイルとお塩だけでも大丈夫。
年末年始にご馳走料理が続いて、
そろそろ体が、生野菜を欲してない？
簡単でおススメ👍
オマケの写真は、おもちのバター醤油焼き
みんなは、おもち何味が好き？
お汁粉も食べたいな〜なんて思っていたら、
ひぃおばあちゃんが、
あずきから作っていたあんこを思い出した。
あずきから作るってね、
なんと畑で豆を育てるところから…
秋には、収穫したあずきを手で拾って選別。
お正月に、それをみんなで大事に食べるの。
大きなお鍋でグツグツ、ぐるぐるかき混ぜて…
ザラメとあずきを炊く、ひぃおばあちゃんの姿。
あの姿、今思うと魔法使いみたいだったな〜笑
「甘さは、どう？」って、
最後の味見係はいつも私だった😊
懐かしい♪
最後まで読んで頂きありがとうございました♡
☆ゆぅキッチン☆