三日間冷蔵庫でじっくり発酵させた
レーズン酵母スコーン。
メリメリッと美味しそうな割れ目。

ザクザク食感で大好評~♪
生パスタ作りました~♪






栗粉のタリアテッレポルチーニソース。

イタリア産栗粉をパンに使うだけじゃ勿体ないので、パスタにしたらほんのり甘みがあってとても美味しかった~♪

おうちで作るとポルチーニを多目に使えます。外食で食べるとポルチーニパスタは高いし。

栗粉…まだまだあるので次はクレープにしたい予定ですー!





南仏ニースに行きたいな~なんて思いながら
フガスを焼きました。
タップナードたっぷり、セミドライトマトを散らし、エルブドプロヴァンスをトッピング。

目をつむればニース…?