こんばんは
みなさんは、鬼門になっているお店ってありますか
私には、そもそもそのお店に行く予定が潰れたりで10年以上行けないままのお店があります
そのお店のベーコンエッグカレーが食べたくて食べたくて
なのに、先日訪れた際は急遽お休み
諦めきれず、せめて家で全然似ていない真似っこカレーを作ってみることにしました
ベーコンエッグカレー
本家はもっと大きいベーコンを使っているんじゃないかと思うんですが、暑さは我が家の方があるかも知れません
ルゥはZEPPINカレーが欧風カレーっぽいかなと思ったので、具なしで作りました
目玉焼きは、本家が二つ使っていたので、真似っこ
でも流石に、これだけでは家庭料理として栄養不足と思うので、トッピングを追加しました
じゃがいも炒め揚げ
ナス炒め揚げ
エリンギ炒め
別途、サラダも追加しました
トマトとズッキーニのサラダ
ドレッシングは柚子ポン酢と柚子胡椒で作りました
夏風邪のせいもあり、冷蔵庫で待ちくたびれたお野菜たちを消費できてホッとしました
いつもの冬物語も一緒です
今回、自分で作ったカレーもとっても美味しくできたのですが、いつか本物を食べに行ってみたい気持ちがかえって強くなりました
次回こそ、食べれますように