らぁ麺　國

広島県広島市中区流川町6-9第6中村ビル1F

082-240-5660

１９時～７時

休み日曜日

７月頃オープンした新しい店です

流川に雰囲気のいい感じで料理屋のような綺麗な建物

すぐにわかります

和牛コウネラーメンとホルモンラーメンの２本柱のようで

スープは醤油、塩、ぴり辛みその３種類から

〆なので飲み物は無しで

まあまずは和牛コウネらぁ麺７８０円を

スープは醤油からかなと思い

ニラにもやしとコウネ

麺はうすい中華の細麺だそうで

ところでコウネとは牛の肩バラの一部で牛半頭１５０キロから１．５～２キロしか取れない部位でタンと同じくらい貴重な部分だそうだ

脂肪とゼラチンの塊

他の地域では切り分けられないので広島名物とされていますが市内だけでは？

俺の周りでは聞かないからね