さて大阪から帰るだけなので
ラーメンでもと思ったけど
せっかくの関西なんで粉もので
普通の関西風お好み焼きでは変化がないので
ご当地グルメを
ケンミンショーで以前見た
のり巻きなるものを
神戸市に１８軒以上あるらしいのり巻き
発祥の店ひかりへ
神戸駅に初下車、なんか下町ディープな街だ
たどり着くのに少し迷いましたが
店内には若かりしイチローの写真や中内功オーナーの写真色紙も
サッカー選手も来たけど誰かわからへんかったとお婆ちゃん
メニューは写りが悪いけど
のり巻き５００円
玉子のり巻き５５０円
面白いのは神戸では生地に卵が入らないので
他のメニューは豚玉いか玉ではなく豚焼き、いか焼きとなっています
名物のお婆ちゃんが焼いてくれました
キャベツ、ネギをダシで溶いた小麦粉に入れ混ぜて鉄板にしき
粉カツオ、豚肉、天かすをおいてひっくり返す
そしてソースをかけて
途中から三代目と思われる方が出勤し、
そこでまな板の上にのりが敷かれ
その上にお好み焼きをおいて見事なコテさばきで巻かれていきます
それを切って目の前に運ばれ完成です
玉子のり巻き５５０円
もちもちしているので海苔との相性はいいです
箸で食べる感覚もお好み焼きとは別物
味が足らなければどろソースと書かれた辛口ソースを
神戸ではオリバーソースを使うようだ
また紅しょうがも
名詞も頂きました
次から次へ地元のおなじみさんが来店し昼間からビールを飲んでいらっしゃる男女共
おそらく、よそ者と判ったのか、どこから来たん？って
何見て？
ケンミンショーです！
やっぱ関西以外はケンミンショー見た人が多いって
もう全国各地域からきたんちゃうかって
色々話をさせてもらって楽しく過ごしました
どうも関西弁のパワーに圧倒されっぱなし(^_^;)
これからの予定は？
観光して帰ろうかなと
ここから５分くらいのところにケンミンショーで出た黒い焼きそばがあると
のり巻き食べた人は続けて黒い焼きそばを食べて帰るらしい
もし腹に余裕があるなら、寄ってみればと
信号を渡ればいいと
行くしかないでしょう(^-^)/