津山ホルモンうどんです
まず橋野食堂へ
http://hashinoshokudo.web.fc2.com/
このおっちゃんが立っていて駐車場を案内してくれます(^-^)/
これは閉店後の写真です
日曜は１６時までと、なってたので、足早に町並み地区を移動
気づいてよかったです
あやうく夕食までのんびり過ごすところでした
津山ではホルモンは腸だけでなく内臓全部の事を指すそうです
新鮮な和牛がすぐ手に入るからとかなんとか
タレをかけて
１５時前に到着で１５分くらい待って入店
お客がきれたらすぐ暖簾をはずしてました１５時３０分くらいですか
おっちゃんもきさくに喋りかけてくれていい店でした
ただブームなんで、雨でも行列ができてました＼(゜□゜)／