先日、たけだの忘年会で利用させていただいた
四ツ谷 れば屋さん
お店の名前通り
新鮮レバー、ハツをはじめ
希少部位メニューの豊富な焼き鳥屋さんです。
土曜日の夜、閑散とした四谷でしたが
この店は大盛況。
乾杯のあと
先ずは白れば炙りから
ミディアムなれば
ミディアムなはつ
砂肝
リンパ
その他…
全て塩でいただき
臭みは一切なし
鮮度の良さを実感
たけだスタッフのオジ様も
可愛いお姉さまに
日本酒をなみなみ注がれてご満悦（笑）
美味しい焼き鳥をごちそうさまでした。
ちょっと煙かったけど
良いお店でした。