2017.4.8
ガツンとくるものはないけど
土曜日
外濠公園の桜もいよいよ見頃となってきたのに…
朝からあいにくの天気。
そんななか
かつれつ四谷たけだへ
本日もたくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました。
土曜日はランチのみの営業なので
片付け、来週のための仕込みを終えてから
週末のささやかなお楽しみ。
今週は最近お気に入りの
神楽坂 田中屋さんへ。
飯田橋駅下車
神楽坂下から5分ほど坂を登って
右側の路地に入るとすぐ。
六町の豚骨ラーメン田中商店さんの系列店ですが
こちらの中華そばは
優しい味わいの塩のスープで
こってりにすると
鶏油か背脂が選べます。
私はきまって背脂。
くどくない優しい甘みがプラスされます。
丼にななみなみ注がれたスープに
かたすぎない中細平打ち麺。
このバランスが好きです。
柔らかでしっとりとした厚切りのチャーシューがまた美味い。
肉そばにしなくても割と多めにのってます。
ガツンとくるものはないけど
なんとなくまた食べたくなる
優しい美味しさです。