８2023年5月15日(月)、午後から雨が上がったので、ポットに種を蒔いて育てたチャービルの苗を畑に定植しました。
■チャービルの苗
ポットに種蒔きしたチャービルの本葉が出始めたので、まだ小さいけど畑に定植しました。
チャービル(またはセルフィーユ)とは？
チャービル(chervil)は英語、セルフィーユ(cerfeuil)はフランス語の呼び名です。セリ科シャク属に属する一年草で、ヨーロッパでは古代ローマ時代には食されていたそうで、フランス料理でよく使われるハーブです。パセリよりクセが少なく柔らかくて食べやすいので、料理の飾り付けだけでなく食材としても使われ、「美食家のパセリ」とも呼ばれています。
■チャービルの苗植え
準備しておいた幅50cm×長さ1.8mの畝に、20cm間隔で8本の苗を植えました。チャービルは半日陰を好むそうなので、堆肥の空き袋で作った日除けを設置しました。
残った苗は、鉢植えにして、自宅のベランダで育てるつもりです。
春夏野菜の種蒔きと苗植えは、これにて完了！
