実家で収穫した梅で、梅漬けと梅シロップを仕込みました。
梅漬けは、7%塩分で甘酢で漬けました。
今は一昨年漬けたのを食べています。
昨年はそれどころじゃなかったので（母が入院中で）漬けれなかったので、一昨年のを大切に？食べています。
収穫した梅は、お裾分けした人もいたので、
結局梅漬け1.5kg、梅シロップ600gだけでした。
今年の梅漬はこれだけだよ。
大切に食べよう。
出来上がりが楽しみです。
写真を撮って気がつきました。
梅シロップ用のリンゴ酢がありませんでした。
明日購入して追加します。
本日も暑かったけど、昨日も暑くて、
まだ出来上がりの梅シロップはないので、冷凍しておいたレモンの砂糖付けに冷水を入れて飲みました。
酸味が美味しくて疲れが和らぎます。
今年は短い梅雨で、真夏が長くなりそう！
酷暑が待ち受けていますね。
厳しい夏を乗り切る作戦を練らなくては、、、