塩麹のおすいもの

ただいま～！！
って、待っていてくれた人なんていないけど。
なんだか気づいたら一年以上経っていました、、、。


その間に塩麹にハマった私

ネットで調べても、あんまり塩麹レシピって見つからないのよね～
じゃあ、考えればいっか！！
と思って、適当に思い付きで料理してます。

ちなみに、今夜は・・・

「塩麹のお吸い物」

二人分

出汁・・・・300ml
塩麹・・・・小2
オクラ・・・1本
えのき・・・適量

出汁を火にかけ、あたたまったら、えのきとオクラを入れて、火が通ったら塩麹を入れて、、、終わり。

具材は何でも良いんです。冷蔵庫にあるもので。小松菜でもモヤシでも何でも！

塩の代わりに塩麹にしただけですが、絶品です
お試しあれ～

※塩麹はメーカーによって、塩分が違うので、お好みで量は調節してください。ちなみに私は自家製の塩麹を使用。

緑の野菜

今日は、散歩帰りに畑に寄って

夕飯に使う野菜を採ってきました！！


①これ、何かわかりますか？？

②それから、これ

③最後はこちら

正解は・・・



①

ズッキーニ



②

オクラ


③

モロヘイヤ


でした～！！



実は私、ズッキーニとオクラの畑に、初めて行ったんです


実の成り方に衝撃


きゅうりみたい、垂れ下がってなってると思っていました




母に、農家の娘なのに、、、


と言われてしまいました




ホントですね。。。

シフォンケーキ

今日は突然友達が訪問してきた！！


そして何故かうちに卵がたくさんあるという話から、シフォンケーキ作ろう！ということになり


一緒に作ってみました

シフォン型がなくて、普通の丸いので焼いたので、膨らみは少ないけど、ふわっふわ～



暇すぎて、これもまた何故か、カスタードクリーム作ろう！ということになり･･･


焼きたてシフォンに、カスタードつけて食べてみたら、どっちも卵だから、卵ケーキみたいになりました

おいしかった～


そして、写真好きの友達が写メ撮ってくれたので、写りもすごく良い


簡単だったから、また作ろう～