マダムSの料理教室 7

久しぶりに参加したマダムSの料理教室☆
（体調不良で泣く泣く欠席すること数回…）

フランス人のご主人と素敵な邸宅に住む日本人マダムSはとてもアクティブでチャーミングな女^ ^
御歳72歳⁇ 73歳⁇ 全然見えません！若いっ！！

この日はオマール海老がメイン♡
こんなにたくさんのオマール海老を初めて見ました！！

中身をくり抜いてフランベしてホワイトソースと合わせてオーブンでグリル。
絶品でした〜〜！！幸せ^ ^

海鮮サラダも具材の組み合わせが面白くて勉強になりました！目にも鮮やか♪♪

デザートはパリブレスト！！
クリームを作る過程が大変で自分で再現するには相当気合いが必要。と〜っても美味しい！
時間の都合で持ち帰ったのですが、娘に見つかりほとんど食べられてしまいました。
美味しいよね…お店でもなかなか買えないレベルです…

クリスマス近かったので参加者とマダムでプレゼント交換会！
私は紅茶（マリアージュフレール缶入り茶葉）を持参し、くじ引きでGIENのクリスマスプレートを引き当てました！！
大切に使います◎


次の開催はまた来年。

皆さま、Joyeux Noël(ღˇ◡ˇ)

そして良いお年をお迎え下さい☆

マダムMの料理教室 8 - クリスマスメニュー


友達の家で料理教室☆

メニューがすっかりクリスマス一色(≧∀≦)
見ても食べても幸せになる料理でした♪

マロンのスープと森の茸乗せ

スモークサーモンのホースラディッシュ巻き

鴨のオレンジ ハチミツソース

じゃが芋と玉ねぎのグラタン

ブッシュドノエル

美味しいコーヒーを飲んでおしゃべりして。
いつも楽しい時間☺︎

料理は鴨肉とオレンジソースの組み合わせは、最高に美味しくて幸せに❤︎

今回も再現できそうなメニューが多いから早めに復習しなくては！！

娘、最後の登園日

いよいよクリスマス休暇⭐︎

幼稚園最終日、娘はお世話になった担当マダムにプレゼントを渡しました^ ^
今年はチョコレートクッキー♪♪

クリスマス休暇は日本の冬休みと同じ長さ。
旦那も同じ期間、会社休みです。

来年もまた元気に登園できますように。


親子コンサート

クリスマス間近！先日は娘と親子コンサートへ♪ブリュッセルにある、普段はあまり入れない会場で。
プロの演奏家が集う豪華な演奏会でした^ ^
第二部のサンサーンスの『動物の謝肉祭』は演技と朗読付き◎
どれも良かったけど、やっぱり白鳥が好き❤︎

娘にもウケててお友達にも会えて話せて。
短い時間でしたが、とっても楽しかったです！
またこんな機会があるとイイナ〜♪♪



お友達の送別会

素敵なお友達がいよいよ本帰国！
彼女に出会えて、本当に幸せでした❤︎
一緒に過ごせた時間は宝物⭐︎


不用品売出しセールと併せて飲み会開催！
たくさん飲んで喋って幸せな時間でした^ ^

楽しくて来年もまたブリュッセルでフツーに会えそうな(￣▽￣;)
気軽にいつでも、便利なSNSがある時代に感謝です⭐︎

ブルージュのクリスマスマーケット

先週末はベルギー・ブルージュ （Brugge）のクリスマスマーケットへ。

「天井のない美術館」「北のヴェネチア」と言われるブルージュ。
中世の街並みが綺麗に保存され、運河が美しく、何度訪れても飽きることのない素晴らしい街です♡


クリスマスマーケットの会場はマルクト広場⭐︎


とにかく、すんごく混んでました(^^;;


可愛いオーナメントがずらり！
くるみ割り人形のお店やドイツのクリスマスオーナメントのお店もありました^ ^

ここでも食べます！Tartiflette❤︎


火にかける前のもの見つけました！
チーズたっぷり♪♪とにかく大好き◎

帰りはマルクト広場近くのショコラティエでショコラを購入！
どちらも安い！そして美味しい！
個人的にはOLIVIER’Sの方が好みでした。

キュベルドン味のショコラ！
珍しいから購入してみたけど味は普通でした^^;
一緒に購入したシャンパンショコラの方が断然美味しかったな…


ブリュッセルから車で約1時間半のブルージュ。
クリスマスマーケットが気になっていたので行けて良かった良かった！
来年はまた行けるかな…^ ^

★ Olivier's Chocolate Shop & Bar
Sint-Amandsstraat 14, 8000 Brugge

★ Chocolatier Dumon
Eiermarkt 6, 8000 Brugge


Marché de Noël - 娘の現地幼稚園

先週末は娘が通う現地幼稚園のクリスマスマーケット☆

幼稚園の時間以外でお友達や先生に会えるので、去年に引き続き楽しみにしていました^ ^
大混雑な室内。
親の手伝い⁇もちろんありません！


生徒の作品に値段が付いて売られています。
幼稚園生から小学生までの作品を販売中。
皆なかなかの力作！！


ドリンク・フード類も揃ってます☆
大人はビールやワインを飲みながら、サラミやチーズをつまんでおしゃべり♪♪

夜は園長先生がDJになってクラブのようになる室内。先生たちも踊りまくります！
が、娘がお使れ気味だったので早めに帰宅しました^^;

娘の作品を買い取ってきました！
タイルの絵付はとても綺麗に出来てるし、ワイヤーツリーも素敵☆
しかし、1個6€はなかなかのお値段…

さらに幼稚園の時間中にみんなで焼いたクッキーが1袋1€で販売されていました。
もちろん買いました〜！

飲んで食べて作品買い取って。
なかなかの出費でしたが、娘が楽しめて何より。
途中から旦那も合流して、娘は大喜びでした^ ^

来年のMarché de Noël、今から楽しみにしています。

アトリエの料理教室 - バスク料理



先月、スペイン・サンバスチャン旅行前に行ったアトリエの料理教室。
テーマはズバリ！バスク料理☆
予習のつもりでしっかり覚えました！！

料理の後は、ランチタイム♪♪


美味しい白ワインを飲みながら生ハムやチーズをつまみ食い(≧∀≦)

中央には素敵な薔薇！綺麗に丸く生けるのは難しい！！


この日作ったピンチョスがズラリ！

また別の白ワイン☆

アヒージョもスタンバイ！

冒頭のパエリアも準備完了！


ピンチョス盛り合わせてテーブルへ♡
ん〜可愛い！！

この後はみんなでワイワイ、たくさん食べて飲んで喋りました！！

最後はバスクチーズケーキ！！
意外と重くなく甘すぎずサラッと食べられました。旨っ❤︎
サンセバスチャンの某有名店とは一味違います◎

盛りだくさんでたっぷり楽しめました〜！！

ブリュッセルのクリスマスマーケット

週の前半はブリュッセル・サンカトリーヌ広場のクリスマスマーケットへ。

この日は絶好のクリスマスマーケット日和！

大きな観覧車には夜乗りました♡

ブリュッセルのクリスマスマーケットは、「食」がとても充実しています！
ソーセージとヴァンショー（グリューワイン、ホットワイン）だけではありませんっ！！
ドリンクもシャンパン・ワイン・ビールなどバリエーション豊富！

このカルーセル、凄く人気があるみたいで。
有名なデザイナー⁇クリエイター⁇の作品みたいです。

とりあえずヴァンショーを一杯♪

ベルギーのクリスマスマーケット名物”Tartiflette”
お店のものは美味しいのでこの期間にたくさん食べますよ〜！！


サンカトリーヌ教会も綺麗^ ^

こちら側にもお店があります◎

少し変わったお店もあって楽しい☆

サンカトリーヌ広場から歩いてホテルメトロポール前の会場へ。
意外と広い…奥にはスケートリンクもあります。

ひときわ行列が出来てたお店。

チーズの中で混ぜてくれるパスタ❤︎
カルボナーラが一番人気のようです。

コレコレ↓(≧∀≦)
この日はお腹いっぱいだったのでまた後日食べに行かなくでは！

ちなみに観覧車から見た夜のサンカトリーヌ広場の様子。
人の混み具合が日本の初詣を彷彿とさせます…


グランプラスでは大きなツリーが点灯。
夜にはプロジェクションマッピングが開催され、去年とはまた違う感じで楽しいです。

来年の1月5日まで開催されるクリスマスマーケット。
他の場所も行きたいけど、ブリュッセルのものは何度でも行きたいです！！

ベルギーのクリスマスマーケット詳細→★


オペラのゲネプロ

週末、素敵なご縁があってオペラのGeneralprobe（ゲネプロ・通しリハーサル）を観に行くことができました☆


今回は『ホフマン物語』のゲネプロ。
約4時間の長丁場です！！
しかもエッジの効いた演出(^^;;
トラディショナルなものではありません…


初鑑賞だったのですが、クロークもホワイエもきちんと機能しているし、観客もたくさんいるし、本番さながら！！
こんなにちゃんとやるのですね！！
ホワイエには綺麗なクリスマスツリーが★

カーテンコールも凄く長くて本番と全く同じでした^ ^

会場はモネ劇場（ベルギー王立歌劇場）
開場時は晴天の昼下がり♡

外にはクリスマスマーケットの屋台も！

素敵なご縁に感謝。
また機会があるといいなぁ〜〜！