料理、音、空間、そしてヒト。 幾度かこの空気にふれるたびに、ココロが馴染んでいく。
ひさしぶりに来れた。 スタッフさんみんなに会えてよかった。
料理、音、空間、そしてヒト。 幾度かこの空気にふれるたびに、ココロが馴染んでいく。
ひさしぶりに来れた。 スタッフさんみんなに会えてよかった。
料理、音、空間、そしてヒト。 幾度かこの空気にふれるたびに、ココロが馴染んでいく。
ひさしぶりに来れた。 スタッフさんみんなに会えてよかった。
せたがや縁側 cafe さんの 玄米甘酒。
もうだいぶ前からいただいている大好物。
ノンアルコールでお砂糖を使っていない。自然な甘さ。
一度飲んでしまったらやめられなくなる。
Farmers Market への出店で、すでに何度か紹介させていただいているこちらのお店。
すでに元旦から営業されているそうなので、乗り鉄ヨッシーが子どもの頃から好きな世田谷線に乗って 松陰神社前 まで向かいました。
乗っているだけでも楽しい。
ガタゴト、ガタゴト。
トラムに揺られ、念願かなって、やっと実店舗を訪れることができました。
店頭での楽しい会話、今年の初笑い。
。 。 。
旧年、そして今年にと、blog にコメントやメッセージをいただいてありがとうございます。
なかなかお返事を書けなくて申し訳ないです。
これからもよろしくお願いいたします。
明けましておめでとうございます。
今年も皆さんにとって、おいしい 楽しい 一年でありますよう願っています。
今年は、より多くのジャズライブやクラシックコンサートのレポートを掲載できたらと思っています。
できれば、アルトサックスの練習もきちんとしていきたい。
医食同源というけれど、食はカラダにとっての一番の薬。そして、音楽はココロの薬。
東京オリンピックでスポーツが盛り上がっているけれど、生活に音楽があることの大切さも記事にしていきたい。
今の日本って、カラダの健康よりもココロの健康の方が身近で深刻な問題だと思う。
もっと音楽が身近にあっていいと思う。
だからこそ、生活に音楽がある大切さをお伝えしていきたい。
子どもの安全 の記事も書かなければいけません。
時間はつくるものといいます（自分に言い聞かせている）
資源のない日本にとって、ヒトはかげがえのない資源です。
貧しい国だった日本が豊かになれた理由。
それは、ヒトを大切に教え育ててきたからです。
でも、日本だけの問題に目を向けているご時世ではない。
世界とともに豊かになる道を模索しなければいけない社会になっています。
ヒトは生まれた国よって幸不幸が決まってはいけない。
子どもは生まれた国を選べないのだから。
世界のこれから豊かになろうとしている国で夢を見ている子どもに、僕という日本人は何ができるのか？
考える機会を持ちたいと思います。
それと、今年は田植えに参加したいです。
田植えだけではなく、いろんな作物をつくっておられる農家さんを取材したい。
田畑でカラダを動かすって結構気持ちがいいんです。
アグリツーリズムみたいな。そんな記事を書きたいです。
紹介できていないお店もたくさんあるので、知っているお店に記事が追いつくようにもしていきたいです。
あっ、あと blog に 婚活 というテーマがありました。
世界の子どもの心配をしてる場合ではないでしょー、と叱られそうです。
恋愛もたどたどしいヨッシー。
今年はどうなるのか。
頑張れヨッシー。大丈夫かヨッシー。
blog が たどたどしい ので、それを補おうと、最近、Twitter（yossy2222）を再開しています。
FB だと友だち申請していただいた方にしかお伝えできないので再開しました。
SNS の使い分けがこなれないヨッシーですが、こちらの方もよろしければご覧ください。
今年も皆さんにとって おいしい 楽しい 一年でありますよう願っています。
皆さん、今年一年、ありがとうございました。
たどたどしい更新にも関わらず、たくさんの方々に、この たどたどしい blog を読んでいただいていることに、とても感謝しています。
皆さんにとって今年はどのような一年でしたか？
様々な一年があったと思います。
けれども、こうして皆さんと無事に一年が過ごせたことを嬉しく思います。
今年も様々な、おいしいもの、楽しいことに出会うことができました。
でも、そうしたものごとを紹介させていただいて、読んでくださる皆さんがいるから、また、そうしたものごとを探そうという気持ちが湧いてくるのだと思っています。
そうした意味で、この一年に限らず、この blog を始めてから、皆さんのおかげでおいしい楽しい出来事に巡り合わせていただいているのではないか、そのように感じています。
来年も おいしい や 楽しい で、作り手、皆さん、そして、ヨッシーとがつながり合えるような記事を書いていきたいと考えています。
私事なのですが、今年は、働きながらカフェの専門学校の社会人コースで学ばせていただきました。
専門学校というマジな学習環境で、素晴らしい先生方に、フードやドリンク、スイーツ、などを学び、食に関しての奥深さを改めて知りました。
年上だからといって、妥協せずに厳しく接してくれた先生。
分かるまで理論的に諦めずに教え続けてくれた先生。
丁寧なメールで、授業のインフォメーションを入れ続けてくれた担任の先生。
朝、食材の準備から始まって、 八時だョ！ みたいな撤収に終わるまで、クタクタになったけれど、とても充実した日々でした。
初めてハートのラテアートが描けた時「うぉっ、描けた」って嬉しかったのを覚えています。
また、素晴らしいクラスメイトとも出会うことができました。
一生の宝物です。
様々な年齢、職業の方々がクラスメイトとして、一緒に料理をつくる。
あまりの大変さに辞めてしまった方もいたけれど、皆、叱られ、悩んで、汗かいて、絆を深めていきました。
授業後には、皆でカフェめぐり。
学校生活全体を通じて、カフェに対する感度や知識をより高めることができました。
そして、最後に行った 店舗実習。
皆で、お店を一日運営させていただきました。
告知が遅れてまったけれど、予定していたよりもずっと大勢の方に来ていただいて感動しました。
本当に嬉しかったです。
先生方、クラスメイトのおかげで、初めて、食 で人を喜ばせる側に立つことができました。
この blog が大切にしていきたいもの。
これまで素晴らしいお店に出会って知ったもの。
おいしいの先にある感動。
お店を回って、おいしいものを探す。
それだけでも素晴らしい経験だと思う。
だけど僕は、そのお店のおいしいの先にある感動を探したい。
皆さんに感じてもらいたい。
それは、ただ食べるだけでは伝えられない。
作り手の気持ちに立つことができたとき、それまでよりも鮮明に伝えることができるもの。
今年は音楽の記事が少なくて申し訳ないです。
もはや、やっているかどうかも忘れられている アルトサックス。
時々、練習しています。
上手いかどうか別として。
音楽は、まず楽しむことが大切なのです（開き直り？）
ライブレポートならともかく、僕のアルトサックスの練習風景なんて記事にできないのです。
最後に、こちらの都合でなかなかお会いできなかった友だちが多く、申し訳ないです。
学校も無事に修了し、落ち着いてきておりますので、機会がありましたら、また会ってやっていただけると嬉しいです。
今年も様々な方々との出会いがあり、お世話にもなりました。
blog だけではなく、ヨッシー本人もたどたどしいのに、お付き合いいただいて感謝の限りです。
そして、読者の皆さん。
僕が、生きる上で一番大切な 食べる こと、それだけではなく、この blog 全般に記事にさせていただいているものごとに対するモチベーションをいただいているのは皆さんです。
皆さんには大きな力をいただいているような気がします。
皆さん、今年一年、ありがとうございました。
