昔は食べれなかったけど…花見で無理矢理食わされて、大好きになった海斗ですぅ。
スーパーや市場なんかで生の牡蠣が売ってるじゃないですかぁ？自分は基本…あたりたくないので生で食べるのは、生産地に出向いて食べる。この辺なら厚岸とか(笑)
カキフライにするのは、スーパーなんかで買いますけどね(笑)
そんな中…剥いてあるやつで、生食用、加熱用の2種類あるじゃないですかぁ？あれって最近まで…
生食用=新鮮！
加熱用=少し古い(笑)
なーんで思っていたのです。が…違ったんだな…生食用ってのは、一度殺菌してるから、生でもどうぞ的な(笑)
加熱用ってのは、採ってから1度も殺菌してないやつなんだって。だから熱を加えたほうが良いですよと…
だから、新鮮さは変わらないみたい(笑)殺菌してるかしてないか…
でもイワガキ以外のカキは、夏場は産卵期みたいだから食用には適さないみたいなんだな(笑)
だから、冷凍のカキを買ってフライを作る…でも冷凍モノだと水っぽくなるよねー(笑)
何を早朝からカキ談義してんだか(笑)あっそうそう、ギプスが取れてラッキーなんだな(笑)でもスマホ復活は夏ごろにします(笑)欲しい機種あるので待ちます(笑)