粉糖買い忘れたのが残念
まあ、グラニュー糖のジャリジャリ感も好きなので良いかｗ
結論から言うと
いいね！
焼いたブリオッシュは、あくまで（風）なのですが
なるべく内部が粗めになるのをイメージして多めに2次発酵しました。
生地がやわらかすぎたのでシリコンタイプの器に入れて。
焼き上がりは変な形ｗ
いい具合に気泡出来てます。
卵液の吸収良いですね～
十分湿らせて、焼くとトロトロ感に加えてキチンとフワフワ感もあり
食パンやフランスパンで作るフレンチトーストとはまた違った美味しさです。
これが一番と言う気は無いが、パンの種類によってフレンチトーストの
味わい方が変わります。
また、異なるパンでやってみましょう
