本年初焼き（食パン）

見た感じは悪くないのだが、やはり伸びが足りない

焼くときの伸びでは無く食べるときのね

試しにいつもの強力粉に1割程度小麦グルテン混ぜてみたけど
食感変わり映えしないね～

なかなか、いい手が見つからないorz