お天気に恵まれた週末土日でしたが、今日はまたどんより曇り空。
午後から雨予報でしたが、すでに降っています
ほんと今年の春は通勤でレインブーツが大活躍だわ～
今日はレインブーツでなくてもいいかな？って起きた時は思ったけど、やっぱりレインブーツですね
足元が濡れないだけでもありがたいです♪
さて、そんな大活躍とえば・・・昨年１２月からずっと我が家の食卓やお弁当で大活躍だったブロッコリーがいよいよ終盤。
すでに第一弾チームは花盛りになりましたが、１０月下旬定植の第二弾チームもそろそろ終わりが見えてきました。
冬と違ってこの時期は早いんですよね
側花蕾の生長も早くて、開花も早い
それでもまだ食べられそうなものがあるので、収穫はしていますが、それも時間の問題です。
・・・・が、ブロッコリーが終盤を迎えると収穫がスタートするものあり。
それがエンドウちゃんたち♪
一昨日土曜日に初収穫しました♪
まだ１５本程度の収穫ですが、これからどんどん収穫量が増えて、ブロッコリー同様収穫＆消費に追われますよ～～
毎年の事ですけどね
GWの頃には、「もう、スナップエンドウ飽きた～～」なんてバチあたりなことを言うんですよ私
それでも美味しいから頂きますけどね♪♪
ブロッコリー同様スナップエンドウは人気者なのであちこちにお嫁に出せるし・・・。
楽しみにしたいと思います。
そして、早速今日のお弁当ではブロッコリーとスナップエンドウが共演？！
今日の節約お弁当です♪
〇ブロッコリー茎＆カニカマ入り卵焼き
〇大根のキューちゃん漬け風
〇春菊胡麻和え
〇唐揚げ
〇サラダ（スナップエンドウ、ブロッコリー、春キャベツ）
〇茎わかめの佃煮のせふりかけご飯
そうそう、昨日また茎わかめの佃煮作りました♪
この季節限定のお味。
堪能したいと思います。
では、行ってきます♪