地下鉄東豊線「豊平公園駅」から、南側へ徒歩５分ほど。
といっても、住宅街の中で、ちょっと分かりにくい場所ですねえ
白い外観に青いドアのコントラストが可愛らしい♪
オススメのキーマカレーパンに、
土日限定カルピスバターのクロワッサンも気になるなぁ (＾～＾)
店内はこじんまりとしていて、アットホームな雰囲気。
窓際に山型の食パン、壁際にシンプルな顔ぶれのパン。
残念ながら、お目当てのパンは売り切れのようですが、
ラスクやグリッシーニ、ガトーショコラなんかもあるんですね
種類は多くはないですが、どれも美味しそう :*:・(￣∀￣)・:*:
2012年（平成24年）のオープン。
幟にもあるように、天然酵母を使って丁寧に焼いたパン (^_^)v
さて、そのお味は
「いちじくとくるみパン」 450円。
バリバリのハード系といった感じではなさげです。
適度に水分が飛んだ、ライ麦パン。
酸味は強くなく、有機イチジクとくるみの相性が美味しい
「あんぱん」 190円。
焼き目のきれいな、しっかりとした生地をちぎると…
中には、粒あんがたっぷり☆
甘さ控えめで、豆本来の自然な味が引き立ちます (＾ε＾)
「ハードトースト（豆入り）」 320円。
ふんわり軟らかく、蒸しパンのようなもっちり感。
味付けしていない豆は、素朴な味に徹しています。
焼いてバターを塗ると、また格別。
外側のカリカリ感と、中のモッチリ感が絶妙のハーモニー
生地をじっくり噛みしめると、丁寧に作られたのが分かります。
シンプルな美味しさが、体にやさしいパンですね＼(^_^)／
札幌市豊平区美園９－２
パン工房 Ｍｉｃｈｉ
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