今日は回鍋肉を作ります
材料
豚ロース 250g
キャベツ四分の１
塩ふたつまみ
片栗粉小さじ４
豆板醤大さじ１
甜麺醤大さじ２
ピーマン三個
酒大さじ２
醤油小さじ２
味の素三ふり
油
黒胡椒
作り方
１キャベツをざく切り、ピーマン種取り四分の１
2 フライパンに油を敷いて、ピーマンを炒め、次にキャベツを炒める
３肉を３等分し、塩、黒胡椒、片栗粉をいれて揉む
４肉を広げて炒めて、豆板醤を入れる
５野菜をフライパンに戻し、甜麺醤、酒、醤油、味の素入れる
野菜も苦くないし、肉と相性抜群で美味しい
今回の試食係を紹介しましょう
それは、我が弟だ
弟は美味しいと言ってくれた
そして、「お肉全部食うぞー！」と言いました(笑)