ふつうのラーメン屋の店主がある日、突然、世の中の真実に目覚め食のあり方に疑問を感じ、無農薬、無添加、非動物性のラーメンを作ることを使命とし、身体にやさしいラーメン、地球にやさしいラーメンを作り、食を通して、世直しをめざす、ラーメン屋の物語
