北京料理 - goo Wikipedia記事検索

…北京料理（ぺきんりょうり）は、中国の王朝が現在の北京に首都を定めるようになった時代以後の北京の中国貴族が食べてきた宮廷料理や、北京市民が日常食べてきた家庭料理や屋台の料理などの郷土料理。より広い意味合いとしては、山東省や山西省、 ...…
つづき
（この記事はこちらから引用させて頂きました。）