沖縄料理 - goo Wikipedia記事検索

…沖縄県では小麦の栽培はされていないが、小麦粉から作る麩を使った料理もポピュラー である。車麩に卵液を吸わせてから炒めた麩チャンプルーや麩いりちーは家庭の惣菜 としてよく食べられている。長期間保存できる麩は台風の多い沖縄では重宝されたうえ、 ...…
つづき
（この記事はこちらから引用させて頂きました。）


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