おじいちゃんのパン

先週の「アド街」をご覧になった方は、相当気になったようなヨシカミのシークレット

先週の「アド街」の特集は、浅草千束でした。

その中のランク外、気になるスポットで紹介された、

シャッターの閉まった、営業しているのかわからない謎のおじいちゃんのパン屋の話です。

このパン屋、「宝盛堂」ともうします。

ヨシカミはこちらのパンを使うこと50年以上。

さすがに高齢（80過ぎ）ということで商売は、

やめてしまったのですが、お得意さんだけに細々とパンを焼き続けております。

当店も長い付き合いですので、

取引先のパン屋がお休みの日曜日や大量注文の難しい年末年始は欠かさず焼いてもらっております。

今現在、

お客様からご好評をいただいているパンは、

同じ千束のセキネベーカリーです。

柔らかくておいしいです。
そして、下の写真でわかるように、

一回り小さいのが宝盛堂のパン

社長が、「料理の邪魔をしない。」とコメントした、

素朴で、サクサクな食感と甘くない食パンは、バターとの相性ばっちり。

これ、ぜひトーストで召し上がっていただきたい。

そして、この大きさが、カツサンドのケースにぴったりで、ほとんど耳をそろえる程度で収まように箱をデザインしたので、

逆にセキネのパンで耳付きカツサンド（裏メニュー）をオーダーすると
食べ応え満点。

そして、ロールパン

つやつやで、柔らかいのが、セキネのロールパン

これまた評判がいいのです。

が、

あるとき、お馴染みさんが、ロールパンをオーダーしたとき、

いつもの給食のパンみたいのじゃない！

といわれたのが、宝盛堂のロールパン。

ギューッと、重いのです。

ですので、柔らかくないのです。

日曜日に来店すると、ロールパンは、おじいちゃんのパンが食べられます。

日曜日に来店したことのある方は、普通に召し上がっております、

食べ比べないとわからない

あっちが食べたい、こっちが食べたいといわれると、厨房もホールスタッフも混乱する

ので、長いことシークレットにしていた、パンのお話でした。

予約は、平日16時以降のみです。

ヨシカミ

11:45～22:00LO(22:30CL)

台東区浅草1-41-4

03-3841-1802