結論から書きますと、私の場合は受付番号が不要でした！
変更の仕方により変わってくるので、私と全く同じ方ばかりではないと思います。
私の場合についてこれから記載します。
私のスマホはiPhone。
今回は契約のみ変更（docomo→ahamo）。
受付番号は不要。
ahamoアプリ不要。
なぜ、電話が圏外になり、ネットが使えなかったのか？
スマホの設定でした。
ドコモショップでその情報だけでも理解してくれていたらahamoからdocomoに戻す手続きをしなくてもよかった。
事務手数料が３３００円かかったけれど、これは勉強料と割り切りました。
こんな簡単なことは、私のように、こういうことに興味がない人は、わかるわけがない。
と思うのです。
とはいえ、docomoの方は社内的には一般常識ではないのか？
では早速設定方法を。
VoLTEをオンにすると使えます。
設定。
モバイルデータ通信。
データローミング オフ。
音声通話とデータ ４G
（５G対応機種の場合５G）
VoLTE オン
そして、ほかにもやってみたこと。
一般
↓
VPN
↓
プロファイル
↓
VPNを削除
この程度で使えるようになりました。
それと、最新のiOSにアップデートしました。
それが必要か不要かはわかりません。
アハモにする場合、アハモアプリが必要だと思い込んでいました。
アプリは最新のiOSにしないと使えないので、たまたまアップデートしただけです。
昨日、移動中などにアベマ将棋チャンネルを見ていました。
日頃はスマホで動画などは見ないので。
毎月２０GBも使わない。
余る。
快適でござる。
もっと早くにアハモにしても良かった。