クイズ！この小麦粉は？

突然ですがクイズです。

下の画像は、３種類の小麦粉の成分表です。

さて、それぞれどの小麦粉でしょうか？

①たんぱく質＝１０グラム。

②たんぱく質＝９グラム。

③たんぱく質＝１２グラム。

薄力粉？

強力粉？

中力粉？

ヒント。

薄力粉のスーパーバイオレット。

このたんぱく質＝６．２グラム。

おまけ。

いつもパンやお菓子作りに使っているバター。

カルピス発酵バターの業務用。

新しいバターを開けるとき、小分けにして保存。