さっぽろチーズワイナリーですが、グランプリは京プラのかたが作ったものです。
さっぽろスイーツカフェでも売っているのですが、平日の夜は既に売り切れています。
そこで今回はべんべやのものを買ってみました。
どんな組み立てになっているのか暗記できそうもないので、お店の方に写真を撮ってもいいかときいてみたところ、、、
こんなプレートも出してくださいました。
ありがとうございます！
見た目華やか♪
なかなか凝った作りです！
マカロンはぶどうなのかな？
訊けばよかった、失敗。
チーズにはコーヒーも合うけれど、紅茶も合うしと悩み。
TWGのフレンチアールグレイに決定。
パックを開けるとすご～くいい香り。
くらくら～。
そうなると、せっかくだから、今あるお菓子を出してみる。
香ばしチーズワッフル＝仲良しさんにまたもらった。
ロイズのチョコ＝京都旅行のお供にしようとさっき買った。
この水色いかがですか～？
一口飲んで思ったこと。
パンチが効いたアールグレイ。
こんなだったかなー？
ダージリンのほうがよかったかも。
ケーキの断面はこちら。
切らなくても同じだったけど。。。
お味のほうはかなり好み！
レアチーズの食感もいいですし、赤ワインのゼリーやハスカップジャムとバッチリ合っている！
ただ、ゼリーがちょい固い。
フォークを入れると、レアチーズとゼリーがぱっかーわかれる。
下のクッキーは、一度クッキーを砕いて、それをくっつけたような感じ。
レアチーズは固くはないけど弾力があるというか、このように切っても自立出来ている。
これはアガーを使っているのか？
おいしかったです。
あ、小さいです。
こちらのものは全て小さめなので。。。
次回はどこのチーズワイナリーにしょうかな？