昨日は今年最初のコンペでした
数ヶ月ぶりのコンペは新鮮でした
今回のコンペはいくつかのチャレンジがあり、
それに向けて昨年最後のコンペから練習してきました。
ベーシックの理解
新しいルーティン（今回はまずはワルツを）
少しずつカタチになってきている感触でした。
何をするのも、楽しんでやること！
お料理作るのも、掃除するのも、多分全てのことを、楽しんでやることが、とても大切なこと！
と私の師匠はいつもいつも言ってます。
だんだん伝染して来てるな
今日は張り切って食事を作りました
ポテサラ
ワカメときゅうりの酢の物
かぼちゃのスープ
トマトとツナの冷製パスタ
ほうれん草のおひたし
☝️地味に時間がかかるおひたし
おひたしの地をつくり、むら洗いまで
シンプルなものほど手をちゃんとかけると
美味しくなる
とおっしゃる
和食料理人笠原さん
が大好きでInstagramや YouTubeをいつも見ていて、参考に作りました♪
美味すぎてあっという間になくなりました
盛り付けがイマイチでしたが、
味は良かったです
だんだんそこら辺も良くなる事でしょう
また次のチャレンジに向かって
がんばりまーす