元気の源万能ねぎ

昨日とほとんど変わらない朝食。違いはもずくとアオサの代わりに、たっぷり万能ネギ、ザーサイ、ごま油でおじやが中華風なこと。

万能ネギにはアリシンがたくさん含まれることでビタミンB1の吸収をよくするため、脳を活発にしたり、血行をよくして体を温める効果があります。ビタミンB1は疲労回復効果があるので、風邪予防にもなります。

その他、硫化アリルは皮膚の再生を促すため肌が潤ったり、消化液の分泌がよくなるため、食欲の増進につながります。しょうがとネギは元気の源ですね！