今回はドライイーストと強力粉を用意するのが
なんとなーく面倒で、
「一回休みかあー」と思っていたのですが
帰り道にふと、やっぱり作りたくなって
今朝作りました。
簡単だった～。
なんちゅうか、いまさらですが、
なかしましほさん、すごいなあ。
どれも何度でも作りたくなっちゃう。
このパンケーキもまた明日作りたい。
おいしくて、簡単。
どうやったら分厚いパンケーキが焼けるのかと
思っていましたが、そうかーイースト使えばよかったのかあ。
発酵させた生地からふんわりとあの独特の
香りが上がってきて、気持ちもあがります。
焼き目と形はあまりうつくしくならなかったけど
ふわっふわでもっちもちで、びっくりするほど
おいしかったです。
ああ、もうまた食べたい。
ひとりで食べるのもったいなくて
早朝からオカンに電話して持ってっちゃったくらい。
…食べてくれるダーリンがいればなんの問題もないのじゃがのう…。
はっ、と遠い目をして、このパンケーキみたいに
不美人だけどふわふわもちもちめためたおいしくって、
自信を持って出せるような女の子（ここはあえて）に
なりたいわあと思った朝でした。
がんばろうー。