福岡最後の夜は、
地元の方にオススメしていただいた、
博多はな膳さんへ行ってきました！
まず、刺身盛り合わせ。
内容は、ひらめ・ひらめえんがわ・さば・ぶり・まぐろトロ・くじらベーコンです。
私好みの、甘めの卵焼き！
普通に甘めの卵焼きを作ろうとすると焦げついてしまうので、
ふんわり厚焼きに仕上げられるのはさすがの技です。。
こちらは宮崎県産のきなこ豚の煮物。
バラ肉なのに脂っこくなく、軟骨のコリコリとした食感がちょうど良いです！
一流の料亭などで経験をつまれたご主人と、奥様のご夫婦で経営されている博多はな膳さん。
1人で行った私の話し相手もして下さったので、
美味しいお料理だけでなく会話も楽しめて、
福岡最後の夜もいい思い出となり感謝です！
ありがとうございました！！
【博多はな膳】
福岡県福岡市博多区冷泉町10-10