連休だったので、
たまには夕飯を作っちゃうぞ～！ヾ(o´▽`)ﾉﾊｰｲ☆
コォー．．．コォー．．．
秋刀魚
の美味しい季節になって来たので．．．
今回は我が家の秋の定番料理、
「焼き秋刀魚の炊き込みご飯」をダッチオーブン
で作ってみました。
☆焼き秋刀魚の炊き込みご飯 材料（約３～４人分）☆
＊米 ２カップ ＊サンマ ２尾 ＊塩 適量 ＊ゴボウ 約１／３本
＊ニンジン 約１／３本 ＊ショウガ 小１カケ ＊だし昆布 ５～６ｃｍ角１枚
＊水 ２カップ ＊焼酎 大さじ２ ＊小ネギ 適量 ＊カボス １個
それでは．．．
Ｌｅｔ’ｓ Ｃｏｏｋｉｎｇ！
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
①ニンジンはいちょう切り、ショウガはみじん切り。
ゴボウはささがきにして水につけ、あく抜きをします。
②サンマは下処理をした後、半分に切って全体に塩を振り、１０分位おいてから水気を取ります。
③グリルでこんがりとサンマを焼きます。
焼いてる間．．．
プシュ（笑）！
ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃ウキャー！
④米は洗ってザルに上げて水気を切り、ダッチオーブンに入れて水と昆布を入れます。
⑤焼酎（大さじ２）と塩（適量）を加えて混ぜた後、ゴボウとニンジンを全体に広げてのせ、
焼きあがったサンマを並べ、ショウガを振りかけます。
⑥ダッチオーブンに蓋をして、強火に掛けます。沸騰したら弱火にして１５分炊きます。
最後に約１０秒間強火にし、火を止めてそのまま１０分蒸らします。
⑦炊き上がりました♪
⑧昆布を取り出し、サンマの頭と骨を取り除きます。
⑨小ネギ散らして、全体をさっくりと混ぜたら．．．
完成です！ｨｪ━━v(o´∀｀o)v━━ｨｯ★
カボス
を絞って食べると．．．
さらに美味しさＵＰ♪ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｰｲ♪
（※奥の丸い皿は、カミさん
のリクエストでもう１品作った浅漬けデス。）
めっちゃ美味しく出来たので、
家族３人
で全部食べちゃいましたとさ。( *´艸｀)ｸｽｸｽ
いつも土鍋で作っていた料理なんですが、
ダッチオーブンの方が美味しく出来ましたね～。.ﾟ+.(o´∀｀o)ﾟ+.ﾟｲｲ!!
この料理、キャンプでは．．．
面倒臭いかな
。
