牡蠣と白菜の豆乳鍋

今日は白菜消費のため、豆乳鍋を作ってみました。



今回は土鍋ではなくストウブで(｀・ω・´)






昆布だしと豆乳、ナンプラー、酒、、ホタテの水煮、にんにくを鍋に入れて火にかけます。

沸騰したら白菜を入れてコトコトやわらかくなるまで煮ます。





にんじん、だいこん、エリンギ、小松菜、豆腐を入れて煮えたら最後に牡蠣を(｡≖ฺ‿ฺ≖ฺ)






牡蠣に火が通ったら完成です。






あまり見た目がよくないですねｗ






でも、おいしかったんですけどね＾＾

もう一味足りない気もしましたが(^^;;





これで白菜を１個全部消費しました(・∀・)
鍋にするとすぐなくなってしまうものですね。また安く売っていたら躊躇なく買ってしまおうと思いますｗ





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