天ぷら

今日はスーパーでキスが安かったので買いました。

１５匹で198円でした。

約１０ｋｍ離れた三河湾からの直送。

今はやりの地産地消ですね。

うろこをとって、頭を切って、おなかをだして、開いて洗って並べました。

20分で下のようになりました。

そして、衣をつけて揚げればこんな感じに。