土筆たくさん見つけちゃったσ(^_^;)
あんまり取るとハカマ取るの面倒なんで、5分ぐらいで辞めました。
いつもは、大量に取って佃煮にするんですが、今回は少量なんで卵とじにします(￣^￣)ゞ
1.ハカマと開いた頭を取る
2.水に数時間つける
3.一つまみの塩を入れて、一煮立ちさせる
4.冷水にくぐらせる。アクが出なくなるまで
5.フライパンに土筆を入れ、ゴマ油で炒める
6.醤油、みりん、砂糖、日本酒、ラー油(ピリ辛がお好みの人は)を入れ水分がなくなるまで煮詰める
7.水分が無くなったら、強火にして軽くといた卵を入れる
8.蓋をして30秒ぐらいしたら火を止めて軽くかき混ぜる。
美味しゅうございました(=´∀｀)人(´∀｀=)
本当はチビに食べさせたかったのに、義実家に一人でお泊りでした。
2才3ヶ月にして、週2-3のお泊り(￣◇￣;)
家間違えてないかい？(ﾟДﾟ；≡；ﾟДﾟ)
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