ちゃんぽんを作るつもりが味噌ラーメンに変更。
ザワークラウトに豆板醤少しとオイスターソース少しと塩麹を混ぜてキムチ風。
軽く加熱して麺に乗せ、別で沸かした湯に味噌ラーメンスープの素を溶かしてかけた。
なんだろな、辛味噌ラーメン?
塩麹の甘みオイスターソースのコクが加わったようで、なかなかの味。
ザワークラウトに豆板醤少しとオイスターソース少しと塩麹を混ぜてキムチ風。
軽く加熱して麺に乗せ、別で沸かした湯に味噌ラーメンスープの素を溶かしてかけた。
なんだろな、辛味噌ラーメン?
塩麹の甘みオイスターソースのコクが加わったようで、なかなかの味。