【ザワークラウトの味噌ラーメン】

ちゃんぽんを作るつもりが味噌ラーメンに変更。

ザワークラウトに豆板醤少しとオイスターソース少しと塩麹を混ぜてキムチ風。

軽く加熱して麺に乗せ、別で沸かした湯に味噌ラーメンスープの素を溶かしてかけた。

なんだろな、辛味噌ラーメン？
塩麹の甘みオイスターソースのコクが加わったようで、なかなかの味。