改名

タイトル、URL など一部変更してみた

1人からはじめて12年

スタッフの増減や店の拡大移転などいろいろありました

プライベートでも父や祖父の死、自身の結婚そして新しい家族も2人授かりました

スタッフの力もようやくそれらしくなり、肩書だけでなく任せられるまでに成長したように感じる

自身の技術や考え方を見つめなおす機会も得られた

改めて自身の思いを自問自答

何を大切に、何の為に、何を守り、何をしていくのか

店という組織、スタッフという仲間、利益を生む経営

お客様に向き合う

弧・個に向き合う