みなさんこんにちは(*´∇｀*)v今日も元気な吉村美樹です☆今日は、土曜日であり祝日でもあるんですね!!ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸまで連休なし!!という方も多いのでは(´・ω・`)?そんな今年もﾍｺまず元気に行きましょう!!
今日は、ﾎﾟｶﾎﾟｶお散歩日和♪だったので、禅寺丸U^ェ^Uを連れて近所中を走り回っていました(笑)いい汗をかいて、一緒にお昼寝をして…今日は１日禅ちゃんとまったりです(*^3U^ェ^U-☆
さらに、晩御飯でもいい汗を!!ということで…
ｶﾚｰのﾍﾟｰｽﾄ&ﾅﾝﾌﾟﾗｰ&ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを使って…☆
ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰを作ってみました♪以前、外で食べたときに予想以上に美味しくて(σ*´∀｀)お家でも作れないかなぁと思ったら、意外と手軽に作れました☆ただ…めちゃめちゃ辛かったので、卵をのせて少しマイルドにして食べました♪
せっかくなので、簡単ﾚｼﾋﾟも載せますね～(^з^)-☆
１.鶏肉の余分な油をとり、筋切りをして一口大に切る。
２.なすはﾍﾀをとり、こちらも適当な大きさに切る。ﾀｹﾉｺと赤ﾋﾟｰﾏﾝはそれぞれ薄切り、細切りに。
３.鍋に油大さじ２を熱し、ｸﾞﾘｰﾝｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを入れ弱火で一分炒める。香りが出たらｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸの濃い部分(缶の上半分くらい)を加え混ぜながら熱する。
４.油が分離してきたら、鶏肉、ﾀｹﾉｺを加えて炒め、肉に火が通ったらﾅﾝﾌﾟﾗｰ&砂糖を加えて水を１ｶｯﾌﾟ注ぐ。
５.赤ﾋﾟｰﾏﾝ、残りのｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを加えて10分程煮込んで出来上がり♪ご飯は少し、固めに炊くことをｵｽｽﾒします!!
みなさんも是非、お試しあれ♪
明日は大切な大切なｵｰﾃﾞｨｼｮﾝ☆明日も楽しんで頑張るぞ～＼＾o＾／ｵｰ
それでは、また明日☆
今日も『ﾊﾅｳﾀ日和♪』にお立ち寄り頂いて、ありがとうございました～～＼○＾o＾○／
miki