みなさんこんにちは(*´∇｀*)v今日も元気な吉村美樹です☆今日は、大好きなﾍｱﾒｲｸさんのお家へ…『糠床』の作り方を教えてもらうため行ってきました♪
米ぬかに、水(沸かしたもの)と食塩を混ぜ込むだけの単純な作業ですが…教えてもらえばもらうほど、奥深い糠床に興味津々!!!!(笑)愛情をこめて、大切に混ぜました(σ*´∀｀)
最初は粉っぽくてﾊﾟｻﾊﾟｻしていたのに、混ぜれば混ぜるほどしっとり(*´∇｀*)仕上げに、種を抜いた鷹の爪&昆布&ﾆﾝﾆｸを入れました☆今晩から、毎日朝晩かき混ぜて…一週間後には、お野菜をつけられる状態になる予定です!!!!
この糠床ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ(笑)の先生はこちら…☆
ｵﾌﾓｰﾄﾞで顔出しNG(?)の、仲良しﾍｱﾒｲｸかやちゃん☆糠漬けの壺で、顔を隠しちゃうお茶目さんです♪かやちゃんには、ﾃﾞﾋﾞｭｰ当時から何度も現場でお世話になっていて、今回は直伝で『糠漬け』を教えていただけました…☆
しばらく、糠床を育てる日々ですが…また糠漬けが出来上がったらﾌﾞﾛｸﾞでご紹介しますね♪気長にお待ちください～(^з^)-☆
みなさんは、お付けもの好きですか??私は、ｷｭｳﾘや茄子の一本漬けが大好きです☆(笑)
それでは、また明日☆
今日も『ﾊﾅｳﾀ日和♪』にお立ち寄り頂いて、ありがとうございました～～＼○＾3＾○／
miki