昨日のできごとになります…*
焼きもつ 二種類(タレ味とネギ)
先日、美術館の帰りに立ち寄った
中華そばの『上田屋』さんです
夫の息子くんがラーメンは
しょうゆ味が一番好き
ということで
前回夫と食べて
美味しいと思ったコチラに即決 笑
ふたりで
中華そば待ちの間
焼きもつを食べあっていました
それから
父子ふたり組は
笛吹市石和町にある
に向かうことに。
前回、三人で訪れた
スーパー銭湯・健康ランド系の温浴施設です
父子時間を過ごしている間、
ワタシは夕飯のおでんの準備を
食卓用で食べられる分量だけ土鍋にうつし…
あとは
牛スジ待ちの状態です↑
寸胴鍋には
牛スジ肉がいっぱい。。
恥ずかしながら
この牛スジ肉の下処理は初！
牛スジ 下処理
スマホとＰＣで検索・・・
見よう見まねでなんとか串さししたら
うんっ
見た感じも、牛スジしてる♪
見た感じも、牛スジしてる♪あとはこのゴムみたいな固さが
柔らかく仕上がるのか・・・
不安だったけど
コトコトと時間かけたおかげで
柔らかーい
おでんの具として完成しました (ほっ
)
)
飲み物キロクは・・・
薩摩焼き 長太郎窯のワイングラスで
ちょいと一杯
焼酎は
奄美黒糖焼酎
『南の島の貴婦人』と『れんと』
『南の島の貴婦人』は、黒糖焼酎だし
れんとや里の曙のような
甘い香りと甘味があるのかと思いきや
ハナタレの44℃…
ロックで乾杯したけれど
三人、、冷水追加しました。。
華やかな香りに魅せられて
「ひらり ひらり」と 華の詩 唄っています
蝶のマークは
この蝶は喜界島など南島に分布している
オオゴマダラ蝶
南の島の貴婦人と呼ばれているそう
調べてみると
蛹も
美しかった…*
