こんにちは
食欲の秋ですね。
今回は、お米の話題です。
富山で作られている主な品種は、
もっちり味のコシヒカリ
あっさり味の富富富（ふふふ）
さっぱり味のてんたかく（早生品種）
しっかり味のてんこもり（晩生品種）
※食感はあくまでも個人的なものです。
お米の刈り取り時期は、
品種によっても異なりますが、
一般的に、穂が出てから４５日を経過し、
積算温度が１，０００℃に達した時期と
されているようです。
なんと言いましても
食感がもちもちとして、
粘りと甘みのあるコシヒカリが
県内作付面積のおよそ７割を占め、
圧倒的な支持を得ているところです。
富山のお米もとても美味しいですよ。
ご縁に感謝。
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