大麦粉を5%からトライして
みました
水分量は70%
ちょうど扱いやすい状態の
生地ができました！
わずか5%でも芳醇な香り
生地はふんわり柔らか
サンドイッチでも👍
カリッとトーストして
バター塗っても美味しそう🍞
翌日もふんわりやわらかです
大麦粉製造元
株式会社ヤギショー様
リーフレットより
大麦の健康効果:
・血中コレストロール
食後の血糖値の低下
・免疫力向上
・メタボリックシンドロームの改善
・高血圧の低下
・便秘の解消や大腸がんの予防
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