毎月1日は和菓子の日

今月はフライングで

1日早く和菓子の日

何故なら

6月30日は

夏越しの祓

氏神様に参拝し

茅の輪潜りで

上半期の汚れを祓い

下半期の無病息災を祈る

参拝後は

古の都人に倣い

水無月を食す

普通“水無月”は

氷を模した白い外郎に

邪気を祓うと信じられている

赤い小豆🫘がのっているが

とらやさんには

赤い外郎も⁈

更に赤を重ねて

邪気払い効果倍増か？

外郎の色の正体は

黒糖ではなく

白下糖と中双糖とカラメル色素とか

コクがありながら

後味スッキリ

よく冷えた緑茶と🍵

大変美味しゅうございました