イチゴ狩り後の定番は
そう
イチゴジャム作りだよ～
美味しいジャムが出来ることを祈りつつ・・・
自家製イチゴジャムのレシピ
イチゴ：1080グラム
砂糖：540グラム
水：270ml
レモンスライス：3切れ
せっかくだからたっぷりイチゴ使うぞ～
砂糖・水を鍋に入れ、少しとろみがつくまで火にかける
イチゴとレモンスライスを加えて、ひたすら煮込む
アクをこまめに取りながら、好みの濃度に煮詰める
冷めるととろみが少し強くなるから、それも計算に入れてね
煮沸した瓶に詰めて、できあがり～
なかなかいい出来かな
アク取ってると結構シロップの部分もすくっちゃってるんだよねぇ～
もったいないから、牛乳に入れてイチゴミルク作ったよ
マーブル模様になってるかな
部屋中が甘～い香りでうっとり
バニラアイスにかけてもいいし、ヨーグルトももちろん美味しい
これでもうしばらくイチゴを楽しめそう