カツの卵とじ

うちの母（まちゃこさん）の料理レシピ

母の味をなるべく覚えておきたいと思って、

作ったら備忘録的にまとめていこうと思った。

母の大好きな料理の一つ。

ご飯にのっければカツ丼になりますが、

我が家では別盛りにしていたなぁ。

❤️カツの卵とじ❤️

1. 玉ねぎをザクザク切って、フライパンに

水・醤油・みりん・酒と一緒に入れて煮る。

2. ちょっと煮えたら玉ねぎは端に寄せて、切ったカツを入れて煮る。

3. 上からとき卵を回しかけて出来上がり。

いつまでも、私にとって懐かしい味なんだろうな。