牡蠣のクラムチャウダー鍋

今夜は雪で寒かったし、鍋物でした

昨晩の「いきなり黄金伝説」の今年流行る鍋ベスト１０で、

佐々木健介さん、北斗晶さんご夫妻が紹介していて、

すごく美味しそうだったので、オンエアを見て

レシピを覚えていた娘が作ってくれました

第８位「牡蠣のクラムチャウダー鍋」

クリーム仕立ての洋風海鮮鍋という感じで、

すごく美味しかったです

レシピ

具材は・・・

キャベツ、タマネギ、ほうれん草、ニンジン、ジャガイモ、

牡蠣、アサリ、厚切りベーコン、バター

それに以下のアサリのクリームスープで煮込みます

水２４０ml、牛乳１００ml、生クリーム１６０ml、塩２０ｇ、

アサリの缶詰１缶を煮汁ごと、白ワイン３０ml

締めはスープスパゲッティーです

アルデンテに茹でたスパゲティを鍋に入れ一煮立ち

あらびき胡椒を一振りして。

ごちそうさまでした

よし江