みなさまおはようございます。
4月11日の朝です。
今朝は、ねぎとろ山芋しらすオクラをのせた丼、ゴーヤと卵の炒め物、からし菜のおひたし、ポテトサラダ、水茄子、茄子とみょうがのおあげのお味噌汁、キウイ🥝
今朝はおいしそうなマグロのたたきがあったので、それを使って簡単に丼にしましたよ。
マグロはネギと合わせると最高ですね🍣
それとすった山芋とオクラとしらすをのせただけの簡単な丼ですが、さっぱりとしていて美味しかったです。
ゴーヤが出ていたので、ついつい食べたくなって。
卵と合わせるとなんともいえない美味しさ☺️
ポテトサラダは昨夜作っておきました。
ポテトサラダってみんな好きですよね。
というか、じゃがいもが最近好きで
なーんか食べたくなっちゃうんです。
じゃがいもって太るイメージだけど栄養がたっぷりです。
じゃがいも100gに含まれる炭水化物は約17.3g。
ご飯は100g中の炭水化物は約36g。
食パンでは約46g。
芋類の中でもカロリーが低めだそうですよ。
むしろ、さつまいもや山芋の方が糖質が多いそうです。
今日は山芋もご飯もなので・・・
週末は、コッテリしたものを食べたのでバランスを取ってメニュー考えましたが・・・どうだろか？
カロリーも色々気になるけど私は写真を撮ってそれを見てバランスを取るくらいに考えてます。
今朝も感謝して
ごちそうさまでした☺️🙏
さて、今日は暖かくなりそうですよ！
みなさまが素敵な1日になりますように❤️