おはようございます。
３月１日の朝ごはんは、ブリの照り焼き、茄子のポン酢炒め、花ワサビのからし和え、納豆、１５穀米、なめこ汁、みかん。
今朝は和食。
ブリが美味しそうだったのでそれをメインにあとはちょこちょこ。
ブリは最初両面に塩をささっとふって１５分くらい置きます。
でもって、ペーパーで拭いてから小麦粉を。
小麦粉は私が憧れている料理研究家の土井善晴さんのCMでおなじみのこれを使って。
きめ細かい粉出てきます。
キッチンや手を汚さずに粉がふれるので本当オススメです。
一緒にしめじも焼きました。
タレは醤油１、みりん１、お酒１、砂糖半分くらいで。
たっぷりな大根おろしとカボスを絞っていただきました。
花わさび。
苦くて辛い
納豆、今日はこちら。
お味噌は、明治屋さんで購入した手造り黒豆味噌。
ご飯は１５穀米。
今朝も温かいものをいただけることに感謝してご馳走様でした。
さ、今日から３月。
春の到来です🌸
そろそろ🌸桜も意識しちゃいますね＾＾
みなさま素敵な１ヶ月になりますように❤️