昨日、ちょっとしたお祝いの席にお呼ばれ。
美味しい赤ワインをいただきました(*^▽^*)
そこで出していただいた４種ビーフ食べ比べ。
白っぽいお肉が子牛、右が鹿で、下が地ビーフ、左が近江牛。
わたしが一番美味しいと思ったのは地ビーフ。
ストレスを与えることなくすくすく育った完全放牧野生牛、地ビーフ。
とてもみずみずしくて美味しかったです♡
そうそう、そこで初めていただいたのがこちら。
山形県上山市にあるタケダワイナリーのドメーヌ タケダ キュベ ヨシコ ２００３。
こちらは、自然農法栽培で作られたシャルドネ種 100%を丁寧に醸造しシャンパーニュ方式で造られたもの。
ちなみにドメーヌ タケダ キュベ ヨシコの「ヨシコ」は奥様のお名前からきていると聞きました。
わたしはヨシエ。惜しい！
でも、なんだか愛着が湧いてしまいました(///∇//)
香りが濃厚でスッキリとした辛口、とても美味しかったんですよ。
記憶に残る美味しい本格スパークリングワインでした。
普段、お酒類は外国のものが多くなってしまいますが、日本のものにも美味しいものがたくさんあるんですよね。
これからだと日本酒や焼酎♡
「日本ならではの美味しいもの」がまだまた色々♪
普段からもう少しだけ意識して取り入れていきたい、そう思いました。
