朝から和風ハンバーグ

朝からハンバーグを食べると言ったら、聞いただけで胃が重たくなりそうな(笑)

でも和風ソースの”おろしハンバーグ”ならサッパリと美味しくいただけます。

年齢のせいか朝は魚料理のほうが食が進むのですが、和風仕立てのハンバーグなら食べる前からゲップが出そうなんてことはありません。お肉の量は少なめですし、玉ねぎやつなぎのパン粉や卵で増量してあるので、見た目よりは軽い感じです。

お箸で切れる柔らかさ、ソースは酒、みりん、醤油、ポン酢、バターで大根おろしとの相性もグッドです。